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Heutiges spezielles Rezeptvideo Chicken frikassiert mit Sahne

Restaurant Chez Georges Blanc

Chefkoch Georges Blanc

Michelin Sterne

3

Zuschauer Video Bewertung

Durchnittliche Bewertung 4.1/ 5 - 12 Stimmen - 30.443.796 Ansichten
 


    Restaurant: Chez Georges Blanc
Telefon:
 +33 4 74 50 90 50
Website:
 www.georgesblanc.com
Adresse:
 Place du Marche
Beim Blancs ist die haute-Küche seit 1872 eine Familientradition gewesen. Vier Erstellunge...
Chicken frikassiert mit Sahne
Rezept Beschreibung:
  1. schneiden Sie und bereitet das Huhn vor und setzte es mit Butter, Zwiebeln (Schnitt in jeweils 4-5 Stücke), Knoblauch, Pilzen, Lorbeerblatt und Thymian in einen Kochtopf. Lassen Sie die Hühnchen Scheiben karamellisieren.
  2. fügen Sie weißen Wein und Sahne hinzu.
  3. Cover der Kochtopf und ließ 40 Minuten lang den ganzen Koch.
  4. Nach dem Kochen, ziehen Sie die Hühnchen Stücke zurück und überanstrengen Sie die Soße, die nur vor Dienst über das Huhn gegossen werden wird.
Fowl/Chicken Cooking Video Recipes
Portionen:
 4 Personen
Kochzeit in Minuten:
 35
Empfohlener Wein:
 Gevrey Chambertin, Pommard
Schwierigkeitsgrad:
 Einfach

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          Zutaten:
  • 1 Huhn, ungefähr 4.4 Pfund.
  • 0.44 Pfund. Butter
  • 1.1 Pfund. Doppelte Sahne (40-45% dicke)
  • 12 Babyzwiebeln
  • 3 Knoblauchgewürznelken
  • Pilze
  • 1.27 Tassen weißer Wein
  • Thyme, 1 Lorbeerblatt
  • Pepper, Salz
     Zubereitungsanleitung:
  1. schneiden Sie und bereitet das Huhn vor und setzte es mit Butter, Zwiebeln (Schnitt in jeweils 4-5 Stücke), Knoblauch, Pilzen, Lorbeerblatt und Thymian in einen Kochtopf. Lassen Sie die Hühnchen Scheiben karamellisieren.
  2. fügen Sie weißen Wein und Sahne hinzu.
  3. Cover der Kochtopf und ließ 40 Minuten lang den ganzen Koch.
  4. Nach dem Kochen, ziehen Sie die Hühnchen Stücke zurück und überanstrengen Sie die Soße, die nur vor Dienst über das Huhn gegossen werden wird.
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