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Rezeptvideo Chicken frikassiert mit Sahne

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Restaurant Chez Georges Blanc

Chefkoch Georges Blanc

Michelin Sterne

3

Zuschauer Video Bewertung

Durchnittliche Bewertung 4.1/ 5 - 12 Stimmen - 655.950 Ansichten
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Details

Portionen:
4 Personen
Kochzeit in Minuten:
35
Suchbegriffe
 Chicken frikassiert mit Sahne Chicken frikassiert frikassiert mit mit Sahne Sahne Chicken frikassiert mit frikassiert mit Sahne
Empfohlener Wein:
Gevrey Chambertin, Pommard
Schwierigkeitsgrad:
Angezeigte Rezepte:
655.950
Kochzeit
  • Preparation time: 35 minutes
  • Cooking: 40 minutes
Zutaten
  • 1 Huhn, ungefähr 4.4 Pfund.
  • 0.44 Pfund. Butter
  • 1.1 Pfund. Doppelte Sahne (40-45% dicke)
  • 12 Babyzwiebeln
  • 3 Knoblauchgewürznelken
  • Pilze
  • 1.27 Tassen weißer Wein
  • Thyme, 1 Lorbeerblatt
  • Pepper, Salz
Zubereitungsanleitung
  1. schneiden Sie und bereitet das Huhn vor und setzte es mit Butter, Zwiebeln (Schnitt in jeweils 4-5 Stücke), Knoblauch, Pilzen, Lorbeerblatt und Thymian in einen Kochtopf. Lassen Sie die Hühnchen Scheiben karamellisieren.
  2. fügen Sie weißen Wein und Sahne hinzu.
  3. Cover der Kochtopf und ließ 40 Minuten lang den ganzen Koch.
  4. Nach dem Kochen, ziehen Sie die Hühnchen Stücke zurück und überanstrengen Sie die Soße, die nur vor Dienst über das Huhn gegossen werden wird.
Restaurant
Name:
Chez Georges Blanc
Telefon:
+33 4 74 50 90 50
Website:
www.georgesblanc.com
Adresse:
Place du Marche
Ort:
Vonnas
Land:
Fr
Übersicht:
Beim Blancs ist die haute-Küche seit 1872 eine Familientradition gewesen. Vier Erstellungen haben einander abgelöst, Georges Blanc schicklicher Küchenchef in 1968. Tradition, Phantasie und Geselligkeit ist das, was Sie beim Blancs finden werden... und treffen Sie den Charme von einem Haus neben des Wassers, am Veyle-Fluss im Bresse-Gebiet, in der Nähe von Lyon.
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