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Mario von orio, den nach langen Jahren in der Küche der Luxushotels vom Croisette einen schmackhaften und feinen Turm der Welt der Geschmäcke aus dieser Karte vom Mahatma zu machen, wusste, während das Privilegieren natürlich des Mittelmeers, ist ein charmantes Oberhaupt. Die Küche ist kreativ, Original, balanciert und duftend.