Chez Bruno, Lorgues, Frankreich

Ocres, das Zikade-lüftet, der Duft von den Lavendelfeldern, dem Geschmack olivgrünen öles sowie den Jahrgangsweinen Sonne-beladener schlampiger Weingärten. Beim Herzen vom Var, bei Lorgues Clément, schaffte es Bruno geschickt und klug, einen der besten Tische von Frankreich zu schaffen, ein Restaurant wo ewige Freunde, wie die Bocuse, Troigros, Ducasse, Vergé, Loiseau und alle anderen kommt heartly und vereinigt sich, wie vom riesigen Freskogemälde beim Eingang, Sprichwort, erinnert wird: teilen Sie das Brot, den Wein und die Trüffel.

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