Zutaten:

• 1 Huhn, ungefähr 4.4 Pfund.
• 0.44 Pfund. Butter
• 1.1 Pfund. Doppelte Sahne (40-45% dicke)
• 12 Babyzwiebeln
• 3 Knoblauchgewürznelken
• Pilze
• 1.27 Tassen weißer Wein
• Thyme, 1 Lorbeerblatt
• Pepper, Salz

Zubereitung:

1. schneiden Sie und bereitet das Huhn vor und setzte es mit Butter, Zwiebeln (Schnitt in jeweils 4-5 Stücke), Knoblauch, Pilzen, Lorbeerblatt und Thymian in einen Kochtopf. Lassen Sie die Hühnchen Scheiben karamellisieren.
2. fügen Sie weißen Wein und Sahne hinzu.
3. Cover der Kochtopf und ließ 40 Minuten lang den ganzen Koch.
4. Nach dem Kochen, ziehen Sie die Hühnchen Stücke zurück und überanstrengen Sie die Soße, die nur vor Dienst über das Huhn gegossen werden wird.