Share and Search Gourmandia Recipes
 Share It:   | Click to share this post on Twitter | Subscribe in a reader
 Bookmark:   Recipe tips for Eis von Pierre Salinger by Chef Xavier Mathieu | delicious | Digg | Add to Google

Rezeptvideo Eis von Pierre Salinger

Optionen
 

Details

Portionen:
 8 Personen
Kochzeit in Minuten:
 8
Suchbegriffe
 Eis von Pierre Salinger Eis von von Pierre Pierre Salinger Salinger Eis von Pierre von Pierre Salinger
Empfohlener Wein:
 Loupiac
Schwierigkeitsgrad:
 Simple
Angezeigte Rezepte:
 1.686
Kochzeit
  • Preparation : 15 minutes
Zutaten
  • 2.1 Tassen melken
  • 2.1 Tassen rühren cremig
  • 8 Eigelbe
  • 0.42 Pfund. Zucker
  • 2 Vanilleschoten, Riss und säte
Zubereitungsanleitung
  1. bringen Sie die Milch, Sahne und Vanille, um zu sieden.
  2. Beat die 8 Eigelbe mit dem Zucker, bis Sie eine weißliche und leicht schäumende Substanz erhalten. Gießen Sie die siedende Flüssigkeit oben auf dieser Mischung und lassen Sie es für das ungefähr 4 Protokoll über eine kleine Flamme kochen. Einfach wie eine englische Sahne wird unsere Sahne gemacht, wenn es deckt, und leicht Reisig zum hölzernen Löffel.
  3. Let es kühlt sich ab und setzte es in den Eisgefrierschrank, um einen glatten Sorbett zu erhalten.
Restaurant
Name:
 Hostellerie le Phebus
Telefon:
 +33 4 90 05 78 83
Website:
 www.lephebus.com
Adresse:
 Route de Murs
Ort:
 Joucas
Land:
 Fr
Übersicht:
 Ein majestätisches Gebäude rekonstruiert auf den Spuren der Templer. Beim Herzen des Luberon-Tales, isolierte im scrubland mit einem Füllhorn der Düfte von Thymian und Rosmarin. Einen 10-Morgenpark beherrschend, ist dies der berühmte und traditionelle "Hostellerie le Phebus."
Featured Items