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Rezeptvideo Garnelenkegel mit Sesam und Curry

Optionen
 

Details

Portionen:
 4 Personen
Kochzeit in Minuten:
 40
Suchbegriffe
 Garnelenkegel mit Sesam und Curry Garnelenkegel mit mit Sesam Sesam und und Curry Curry
Empfohlener Wein:
 Chablis er cru
Schwierigkeitsgrad:
 Simple
Angezeigte Rezepte:
 555.282
Kochzeit
  • Preparation & cooking: 40 minutes
Zutaten
  • 12 große königliche Garnele
  • 0.7 Unzen. bräunte, goldener Sesam
  • 1 Ei
  • 2 tbsp. Olivgrünes öl
  • Salt, Pfeffer
Cone:
  • 1.76 Unzen. Zucker
  • 0.28 Unzen. Mehl
  • 0.18 Unzen. Curry
  • 0.35 Unzen. weißer Essig
  • 1.4 Unzen. zerschmolz Butter
Cereal:
  • 1.76 Unzen. quinoa
  • 1.76 Unzen. grüne äpfel
  • 1.76 Unzen. Mango
  • 0.18 Unzen. Curry
  • 2 tsp. Sesamöl
  • Salt, Pfeffer
Curryvinaigrette:
  • 3.38 tbsp. Sherry
  • 3.38 tbsp. Olivgrünes öl
  • 0.42 Tassensonnenblumenöl
  • 0.18 Unzen. Salz
  • 0.04 Unzen. Pfeffer
  • 3.
Zubereitungsanleitung
  1. bereiten Sie die Garnele vor, indem Sie ihre Erzählung und letzten Ring behalten. Lagern Sie sie beiseite.
bereiten Sie den Kegel vor:
  1. lassen Sie die Butter zerschmelzen. Nehmen Sie eine sich vermischende Schüssel. Fügen Sie Zucker, Mehl, Curry und Essig hinzu. Mischung mit dem Schläger. Fügen Sie die lauwarme, geschmolzene Butter hinzu.
  2. nehmen Sie einen Anti-haftenden Teller. Machen Sie 4 Haufen mit der Kegelmischung. Drücken Sie jedes mit einer Gabelung in Befehl, einen Kreis zu erhalten, flach. Setzen Sie es bei 200 Graden 3-4 Minuten lang in den vorgewärmten Backofen.
  3. nehmen Sie es hinaus vom Backofen. Lassen Sie es sich 1 Minuten lang abkühlen. Dann, trennen Sie mit einem Spachtel. Machen Sie 4 Kegel. Lagern Sie sie trocken.
  4. Cook der quinoa im Sieden, gesalzenes Wasser 20 Minuten lang. Spülen Sie und tropfen Sie ab.
  5. Cut die Mango und Apfel-en-brunoise, Bedeutung, in kleinen würfeln von 0.08 Zolln. Dann, Mischung mit quinoa, Curry, Sesamöl, Salz und Pfeffer.
  6. Store es. Machen Sie einen Vinaigrette mit den Bestandteilen, die unten aufgeführt werden. Waschen Sie die Kräuter. Mischung mit dem Vinaigrette. Coa
Restaurant
Name:
 L'Aubergade
Telefon:
 +33 5 53 95 31 4
Website:
 www.aubergade.com
Adresse:
 "52, rue Royale"
Ort:
 Puymirol
Land:
 Fr
Übersicht:
 Ein Genieselbstlerner, Michel Trama hat, glücklicherweise für Ihr kulinarisches Vergnügen, verließ das Meer und den berühmten Seemann Cousteau, seinem Vergnügen von der Küche zu folgen. Zuerst in Paris investieren Maryse und Michel Trama in die alte Begründung von Raymond VII, Ergebnis von Toulouse, die dem kleinen Dorf Puymirol umwandelte, oben auf einem Hügel, im "Grundstück und Garonne", Gebiet, in ein befestigte und mächtige Stadt im XIII. Ihr "L'Aubergade" zieht heutzutage viele ästheten und Leute an, die den Kunst-de-vivre und beste Küche möglich genießen. Das Restaurant ist vom berühmten Entwerfer Jacques Garcia dekoriert worden.
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