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Rezeptvideo Hippocras mit Kirschen

Optionen
 

Details

Portionen:
 4 Personen
Kochzeit in Minuten:
 25
Suchbegriffe
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Empfohlener Wein:
 NA
Schwierigkeitsgrad:
 Simple
Angezeigte Rezepte:
 97.905
Kochzeit
  • Preparation & cooking: 25 minutes
Zutaten
Hippocras mit Kirschen:
  • 1.1 Pfund. Nette, fruchtige Kirschen, gut reif
  • 2.1 Pint weißer Wein, trocknen Sie
  • 3.5 Unzen. Spazierstockzucker
  • 3.38 tbsp. Kirschwasser (Kirsche schnaps, Alkohol)
  • 1 Prisen Zimt
  • 1 sternförmiger Anis
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Spitze des Ingwers
  • 10 Wacholderbeeren
  • 1 Gewürznelke
  • 6 Safranstempel
Kirschensoße:
  • 2.21 Pfund. Kirschen
  • 2.1 Pint roter Wein
  • 3.5 Unzen. Zucker
  • 1 Zimtspazierstock
  • 1 sternförmiger Anis
  • 0.7 Unzen. Butter
  • 1 Spitze des Ingwers
Zubereitungsanleitung
Hippocras mit Kirschen:
  1. Mix alle Bestandteile, vermischen Sie sich und lassen Sie sie 48 Stunden lang in der Kälte ziehen.
Kirschensoße:
  1. Make ein Sirup mit Wein, Gewürzen, Zucker und Butter. Furunkel. Fügen Sie die vollständigen, gewaschenen Kirschen (mit Erzählung und Kern) hinzu. Bringen Sie zu Furunkel und lassen Sie es in der Kälte marinieren. Dann, setzen Sie das Ganze in ein hermetisch versiegeltes bewahrendes Glas.
Restaurant
Name:
 L'Aubergade
Telefon:
 +33 5 53 95 31 4
Website:
 www.aubergade.com
Adresse:
 "52, rue Royale"
Ort:
 Puymirol
Land:
 Fr
Übersicht:
 Ein Genieselbstlerner, Michel Trama hat, glücklicherweise für Ihr kulinarisches Vergnügen, verließ das Meer und den berühmten Seemann Cousteau, seinem Vergnügen von der Küche zu folgen. Zuerst in Paris investieren Maryse und Michel Trama in die alte Begründung von Raymond VII, Ergebnis von Toulouse, die dem kleinen Dorf Puymirol umwandelte, oben auf einem Hügel, im "Grundstück und Garonne", Gebiet, in ein befestigte und mächtige Stadt im XIII. Ihr "L'Aubergade" zieht heutzutage viele ästheten und Leute an, die den Kunst-de-vivre und beste Küche möglich genießen. Das Restaurant ist vom berühmten Entwerfer Jacques Garcia dekoriert worden.
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