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Rezeptvideo Knackige Ananas mit Kokosnusseis

Optionen
 

Details

Portionen:
 4 Personen
Kochzeit in Minuten:
 35
Suchbegriffe
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Empfohlener Wein:
 Champagne
Schwierigkeitsgrad:
 Simple
Angezeigte Rezepte:
 4.422
Kochzeit
  • Preparation : 35 minutes
Zutaten
  • 1 Ananas
  • 0.55 Pfund. Feuilletage (Blätterteig)
  • 3.5 Unzen. gepulverter Zucker
  • 0.55 Pfund Crème patisserie (Vanillesoßenfüllung für das Gebäck und die Kuchen); Vanille,
  • 0.55 Pfund. Geschlagen cremefarbig
  • 1 Vanilleschote
  • 3.6 Unzen. Grießbreizucker
  • 3.4 tbsp. Wasser
  • rieb Kokosnuss
  • Kokosnussmilch
englische Sahne:
  • 2.1 Tassen-l-Milch
  • 4 Eigelb
  • 3.175 Unzen. Zucker
  • Himbeeren
  • Gepulverter Zucker
  • Crème patissiere
Zubereitungsanleitung
  1. beginnen Sie mit einer englischen Sahne, durch das Rühren von Milch, Eigelb und Zucker. Am Ende von der Küche, nehmen Sie den Topf des Feuers und fügen Sie Kokosnussmilch, Kokosnusssahne und einiges rieb Kokosnüsse, hinzu.
  2. Dann, setzen Sie diese Vorbereitung in die Eismaschine, um das Kokosnusseis zu machen.
  3. Cut die Ananas in sehr feine Scheiben und sammelt, die Ananas preßt und macht eine Soße daraus. Spritzerzuckerzuckerguss auf einem Teller und setzte die Ananas oben darauf. Dann, streu mehr des Zuckerzuckergusses darauf, vor dem Setzen des Tellers in den Herd, damit es leicht karamellisiert.
  4. Jetzt werden Sie kleine Disketten mit dem Crème patissiere vorbereiten.
  5. zu machen damit, schneiden Sie eine kleine Schablone aus einer Pappschachtel aus. Anfang davon, den Teller mit Zuckerzuckerguss leicht zu streuen, setzen Sie die Schablone auf den Teller, nehmen Sie ein kleines bisschen vom Crème patissiere und breiten Sie es über dem Teller und der Schablone aus.
  6. nach 5 Minuten Küche, nehmen Sie den gr
Restaurant
Name:
 Les Templiers
Telefon:
 +33 2 38 31 80 01
Website:
 www.lestempliers.com
Adresse:
 Les Bezards
Ort:
 Boismorand
Land:
 Fr
Übersicht:
 Eine Fachwerkfassade, ein Park mit Jahrhundert-alten Eichenbäumen, Ausstellungsräume-öffnung zu den Bäumen und den Blumen... dies ist "Les Templiers (die Templer)." Bei einer Stunde von Orly, bei den Toren vom Loire und Sologne Valleys, gehört dieser alte Befehl zum berühmter Ketten-"Relais-et Châteaux." So ist "Les Templiers" viel mehr als nur eine Stelle. Es ist der Spiegel von Kunst-de-vivre und das Symbol von Verfeinerung und Stil auf der Landschaft.
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