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Rezeptvideo Nektarinen mit Zitrone und Wacholderfruchteis-?. rief Colonel

Optionen
 

Details

Portionen:
 4 Personen
Kochzeit in Minuten:
 30
Suchbegriffe
 Nektarinen mit Zitrone und Wacholderfruchteis-??. ? ??. rief Colonel Nektarinen mit
Empfohlener Wein:
 Genievre
Schwierigkeitsgrad:
 Simple
Angezeigte Rezepte:
 84.017
Kochzeit
  • Preparation time: 30 minutes
Zutaten
  • Der Saft von 4 Zitronen
  • 2 tbsp. Zuckern Sie Sirup
  • 2 tbsp. Eiweiß
  • Zitronenbrei
  • 4 Nektarinen
  • 0.85 Tassenwacholder
  • irgendein Pfefferminz blättert
für die Tulpe:
  • 2.8 Unzen. gepulverter Zucker
  • 30 g-Mehl
  • 30 g-Mandeln
  • 30 g frische Butter
  • Orangenbrei
Zubereitungsanleitung
  1. bereiten Sie ein Zitronenfruchteis mit dem Zitronensaft, geschlagenem Eiweiß, Sirup und dem Zitronenbrei vor.
  2. setzen Sie die Mischung in einen Eisgefrierschrank.
  3. bereiten Sie eine Mandeltulpe vor. Vermischen Sie Mehl, Zucker und Butter, um einen glatten Teig zu erhalten. Fügen Sie die Mandeln und orangefarbene Schale hinzu. Lassen Sie es in der Kühle ruhen.
  4. wärmen Sie den Backofen bei 392 Graden F vor. gießen Sie 4 Teigbälle auf einen Anti-haftenden Teller. Koch 4 Minuten lang.
  5. beaufsichtigen Sie die Küche, weil die kleinen Stücke ansonsten schmelzen werden. Bevor diese kleinen Biskuits zu krustig werden, nehmen Sie sie aus dem Backofen heraus.
  6. Let sie leicht kühl entlang. Dann, entfernen Sie sie davon das fertigen Sie einen Plan an.
  7. Cut die Nektarine in Lamellen und Eis mit Zucker auf dem Grill. Dann, setzen Sie einen Portionierer des Fruchteises auf einer konkaven Schüssel in eine Tulpe. Gießen Sie belgischen Wacholder darüber. Ende, als letzte Berührung, mit einem neuwertigen Blatt.
Restaurant
Name:
 De Snippe
Telefon:
 + (32)50 62 81 62
Website:
 www.desnippe.be
Adresse:
 "De Wielingen, 5"
Ort:
 Knokke-Heist
Land:
 Be
Übersicht:
 Das Hotel und das Restaurant in Brügge verkauft habend, ist Luc Huysentruyt stolz, sein neues Bistro in Knokke, dem "De Snippe", zu präsentieren. Eine feste Gelassenheit (mehr als 40 Jahre Erfahrung, Küchenchef, Präsident des "Jünger d'Escoffier") und spektakuläre Jahre von Erfolg habend, führt Luc Huysentruyt jeden Tag eine sehr feine Küche nah aus. Er bleibt bei der kulinarischen Flamand-Tradition und hört den Wünschen seiner Zeitgenossen zu.
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