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Rezeptvideo Tarte Bagnarde

Optionen
 

Details

Portionen:
 6 Personen
Kochzeit in Minuten:
 35
Suchbegriffe
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Empfohlener Wein:
 Johannisberg St martin 88
Schwierigkeitsgrad:
 Simple
Angezeigte Rezepte:
 979
Kochzeit
  • Preparation time: 35 minutes
Zutaten
  • 0.44 Pfund. Blätterteig mit Butter
  • 1 Unzen. Mandelpulver
  • 2 äpfel (reinettes du Kanada)
  • 0.85 Tassen rühren cremig
  • 1.8 Unzen. Zucker
  • 0.14 Unzen. Zimtpulver
  • Gepulverter Zucker
Zubereitungsanleitung
Preparation:
  1. Spread der Teig mit einer Dicke von ungefähr 0.1 in. Schneiden Sie in Durchmesser eine Scheibe von ungefähr 10.
  2. Place es auf einer Schüssel, lagern Sie es kalt, und decken Sie mit Plastikfolie.
  3. Peel die äpfel und schnitt sie ins Quartier.
  4. entfernen Sie die überflüssigen Teile und schneiden Sie das Quartier in dünne Scheiben von ungefähr 0.1 darin. Behalten Sie sie beiseite in einer hermetisch geschlossenen Kiste.
  5. setzen Sie 0.85 Tassensahne, 1.8 Unzen. Zucker und 0.14 Unzen. Zimt in einer Pfanne. Nehmen Sie ab. Ziehen Sie von der Flamme um.
das Kochen und das Enden:
  1. wärmen Sie den Backofen bei 464 Graden F vor, wenigstens 20 Minuten vor Zeit.
  2. setzen Sie den Blätterteigteig direkt auf das etwas feuchte Backentablett.
  3. Cover es mit Mandelpulver, das Verlassen darin eines Randes von ungefähr 0.8. Dies wird der äußere Rand der Torte sein. Setzen Sie die äpfel auf die Mandeln und läßt sie sich in konzentrischen Kreisen überlappen.
Restaurant
Name:
 Hotel Rosalp
Telefon:
 + 41(27)771 63 23
Website:
 www.rosalp.ch
Adresse:
 Route de Medran
Ort:
 Verbier(Valais)
Land:
 Sw
Übersicht:
 Es ist bei Verbier, wo Sie das charmante Valaisan-Chalet von Roland Pierroz entdecken werden, in diesem berühmten Schiurlaubsort, rief "Hotel Rosalp." Anfänglich mit einem kleinen Teeausstellungsraum beginnend, ist die Blockhütte ständig gewachsen. Für Kunst und sammelbare russische Ikonen leidenschaftlich entwickelt Roland Pierroz jeden gastronomischen Vergleich zu einem Papierbogen. Er dient einer sehr kreativen Valaisan-Küche, die von seinen italienischen Ausgangsorten beeinflusst wird, wo der Ausdruck der Aromen einfach davon kommt, andere Produkte zu kombinieren.
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