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Rezeptvideo Zucchiniblumen-beignets

Optionen
 

Details

Portionen:
 6 Personen
Kochzeit in Minuten:
 15
Suchbegriffe
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Empfohlener Wein:
 Grattamacco blanc 1999
Schwierigkeitsgrad:
 Simple
Angezeigte Rezepte:
 2.258
Kochzeit
  • preparation time & cooking: 15 minutes
Zutaten
  • 36 Zucchiniblumen
  • 0.4 Pfund. Pecorino-Käse
  • 0.53 Unzen. Majoran (gereinigt, separat)
  • 2.1 Pint, die öl braten,
  • 3.5 Unzen. Mehl
  • 1.27 Tassen melken
  • 3.5 Unzen. Tomatenverminderung an kleinen Quadraten
Zubereitungsanleitung
  1. schließen Sie die Stiele und die Stempel von 30 Blumen aus. Dann, wasch sie, trocknen Sie und Gosse.
  2. durchnässen Sie 30 Sekunden lang die bleibenden 6 Blumen in siedendem Wasser. Danach, erfrischen Sie sie in Wasser mit Eiswürfeln.
  3. Mix der Käse und der Majoran. Füllen Sie die 30 Blumen mit dieser Mischung.
  4. setzen Sie jede Blume in Milch, dann Mehl. Koch im hitzigen öl für 1 Minuten, Maximum.
  5. dienen Sie, indem Sie 5 gebratene Blumen auf jede gesottene Blume setzen. Fügen Sie die gesalzenen Tomaten hinzu.
Restaurant
Name:
 Hotel Splendido Orient Exp
Telefon:
 +39 185 267 801
Website:
 wwww.hotelsplendido.com
Adresse:
 Salita Baratta 16
Ort:
 Portofino (Genova)
Land:
 It
Übersicht:
 Von Kiefer, Olive und Handflächenbäumen umgeben behält Portofino den Charme von einem kleinen Fischerdorf, während sie Kultiviertheit und Eleganz anbieten. Portofino ist der Edelstein von der italienischen Riviera. Der Splendido wird in einem 10-Morgen mit aufwändigen tropischen Gärten eingerichtet und hängt die Bucht von Portofino über. Das Ergebnis Baratta installierte im 19. Jahrhundert seinen Sommerwohnsitz hier, weil er ursprünglich ein Benediktinisches Frauenkloster vom 16. Jahrhundert war. Dann wurde der Wohnsitz in ein vornehmes Luxushotel umgewandelt, das Berühmtheiten wie Bardot, Bogart und Madonna begrüßt.
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